Kaas is rijk aan calcium helpt het lichaam bij de de aanmaak van de stof serotine, die weer zorgt voor de aanmaak van het hormoon melatonine, een stof die helpt bij je natuurlijke dag- en nachtritme. In kaas zit veel calcium, goed excuus dus om eens wat vaker voor een kaasplankje te kiezen. Als dessert of als  ‘afterdinner’  tijdens het uitbuiken op de bank.

combineer uw kaasplankje eens met pistachenoten en walnoten, deze notensoorten helpen ook bij de aanmaak van serotonine.